湘8老 湘菜料理

「湘8老」－「彭園餐飲集團」2013年推出的全新品牌，由人稱湘 菜之神“彭長貴先生”所創作的新湘菜料理。除了延續集團著重品 質、用心料理、用感情做菜的精神，「湘8老」更以物超所值的平 實價位，讓每位客人，輕鬆享受道地的好湘味。 在菜色上，雖然力求年輕化，但主廚紮實的湘菜功夫也是傳承自正 宗彭園體系，以「新湘菜」為基底，將湘菜的辣、酸做調整，讓老 顧客能夠吃出湘菜的傳統味、同時也抓住年輕人的胃口。以目前所 推薦的八大菜色而言，不論是「剁椒魚頭」、「富貴雙方」、「左 宗棠雞」等，都是彭園