創立『218巷味蕾工房』的陳師傅,入行已經超過十年,也曾經多次獲得台灣蛋糕裝飾比賽的冠軍;然而,如今他卻捨棄了繁複、花俏的蛋糕裝飾,而以最純樸的日式風格,追求蛋糕和餡料本身最單純、最完美的境界;招牌的蛋糕捲,表面看起來雖然沒有華麗的造型,卻每一口都吃得到頂級食材,與高超技巧醞釀出的醇厚美味;內餡部分的慕絲,也是由陳師傅自行調配,降低脂肪含量,吃起來濃郁滑順、卻絲毫不會膩,即使是怕胖的人,也能安心享用這份美味。

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