阿華肉羹

小時候常聽到客人說：我們家的滷肉飯很好吃！但對當時的我這個 憨囝仔來說；怎懂得甚是很好吃？直到有外食的機會，也吃過無數家 的滷肉飯。始覺得還是自家的那份古早味，的確令人難以忘 懷！市面上的滷肉飯何其多，一般是用公味滷包或加些濃濃的五香， 根本吃不到原具有的醬油滷肉香。您願接受這種沒有口感的口感嗎？ 『阿華肉羹』的滷肉飯；採精緻手切三層肉；先炒香待入味後，再經 祖傳的滷與燜烹調法，以求肥肉膠質盡出，瘦肉潤口不柴。讓您吃起 來；油而不膩、爽口味美，不用咬，放在嘴裡很自然就融化掉，且輕 輕一嚼，