一鷺炭火燒鳥工房(松江本店)

一鷺誕生 「一」，其形象如同一根細長的備長炭，也代表著我們使用最好的 原料想要做到第一名的燒鳥店。 「鷺」，則是選擇了白鷺鷥這個台灣鄉間最具代表性的鳥類，正因 為我們所追求的正如同白鷺鷥一般是白淨、優雅的形象，也代表著 我們所熱愛的好山好水的台灣這塊土地。 而「一鷺」這兩個字亦可取其諧音為「一路」，在中文字面的意義 中不只代表了我們都是具有相同理念及信念的一群夥伴，更重要的 是我們希望每位來到店裡用餐的客人，都能把一鷺當作是自己的 家，於是一鷺這個品牌便誕生了。