有喜屋Ukiya日式煎餃居酒屋

道地日式的「煎餃居酒屋」，由日本原汁原味搬到台中公益路二段 上－－【有喜屋Ukiya日式煎餃居酒屋】打破台灣人對於「餃子」 是主食的概念，更讓餃子躍升居酒屋重要的靈魂人物！熱愛京阪旅 遊的經營者，發現在當地煎餃居酒屋是由來已久的飲食傳統，有別 於台灣把「煎餃」和「居酒屋」分開，日本人將煎餃視為下酒菜， 一口一個小巧酥脆再佐上清酒或啤酒，好友、同事們邊吃邊聊， 就是人生莫大的放鬆享受。而日式煎餃最重要、也是最美味的部 份，就是這餃子背面的脆皮－－下鍋時必須加入特別調製的麵粉 水，在達到最佳火