台菓子工作室

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台菓子工作室在朴子第一市場內。有個吳文琮師傅，就以「台菓子」為品牌名，一生懸命地潛心研發，就是想要打造出足以代表台灣的台式糕點。在糕點界打滾20多年的吳文琮，師法和菓子運用在地食材與精緻包裝的精髓，發展出台菓子整套系列商品。

在吳文琮的台菓子工作室店舖中，可以看到許多年輕人專注學習的精神，吳文琮也都不吝於指導與教授，就是希望能把台式糕點的製作手藝傳承下去，並在堅持傳統的同時也努力尋求新生。

台菓子工作室創辦人吳文琮，效法日本製作菓子嚴謹的態度，並將台灣的特色文化及食材能引用在菓子的精神上，不惜花費精神學習傳統的製作過程，再加以改良，也將台灣特有食材和菓子的精神融為一體，讓世界也能知道!

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