孝三路巷口晚班-程家大腸圈

基隆「程家大腸圈」原店位於孝三路巷口(晚班)，已有50年的歷史，從阿嬤那代就開始賣了，老闆娘嫁進婆家三十年，前十年跟著婆婆和大哥打拼，當時大哥負責外場，而婆婆已年邁，負責指導老闆娘內場，幾年後婆婆因病過世，大哥迎娶大嫂，因秉持傳承的思想，所以教導大哥大嫂如何製作大腸圈，從此老攤有了早晚班之分，隨後因整修市容，程家大腸圈因此而成立，如今人人都認識孝三路口大腸圈，但為了完成婆婆的心願，我們希望以程家打響名號，讓大家知道是由程家傳承下來的。

程家大腸圈好吃的秘訣就是阿嬤所傳承的獨家配方，特調的黃金比例醬料，搭配上大腸圈，一口咬下去，糯米香氣在嘴裡擴散，越嚼越香，口感Q彈，外皮清脆，口感紮實，讓人忍不住一口接著一口吃。

對於內臟類的食物，許人都不敢嘗試，怕有腥味或臭味，但程家的大腸圈沒有這些問題，大腸圈都是每日新鮮現做，經過手工處裡，並且再做一次清洗動作，一段一截的清洗，洗掉多餘油脂，腥味處裡的很好，吃起來沒什麼奇怪的味道。

想吃的朋友，建議你早早去排隊，越晚人潮越多，賣完就沒有囉！

菜單：
大腸圈/乾麵/綜合菜/嘴巴肉/肝連/豬心/豬舌/大腸/大腸頭/魚丸湯/嘴巴肉湯/肝連湯/綜合湯