阿鵬師老麵包子饅頭專賣店

位於永和的『阿鵬師老麵包子饅頭專賣店』，不僅是一間充滿用心及溫度的店，更訴說著一個離鄉背井的故事，來自湖北的阿鵬師，因緣際會下來到台灣，在永和豆漿大王學習做燒餅油條，包包子的技巧，雖然過程中經歷過幾次創業失敗，但對於吃的興趣加上在餐飲方面累積了多年的經驗，阿鵬師評估去做老麵，由於現在外頭總是充斥著各式各樣的食安問題，就連小朋友吃得午餐都加了不少添加物，而自然發酵的老麵不僅天然，也更加健康，於是就開啟了漫漫長的研究人生。

為了找到製作老麵的精隨，他不厭其煩的學習，不論是看書研究或是請教他人，終於找到在中西兩式的發酵菌種延伸，使其培養，口感更加紮實，就算隱身在永和的巷弄內，只有饕客才知道，盡管如此每天仍然有大量的饕客前來購買，而阿鵬師也每天賣力的製作好吃的包子饅頭，讓大家可以吃到新鮮出爐的手工包子饅頭。

像是招牌宜蘭三星蔥捲，以非常簡單的方式呈現，採用宜蘭三星蔥搭配老麵的口感，更加Q彈且含有淡淡的三星蔥香，臻味鮮肉包，則是採用溫體黑豬前腿胛心肉、宜蘭三星蔥，大口咬下香氣四溢，還會流出湯汁，搭配Q彈的麵皮，簡直是人間美味呀!

阿鵬師用愛與用心，捏出一顆顆充滿誠意的包子，歡迎大家前來品嘗