日吉咖啡goodday cafe

位於宜蘭的『日吉咖啡』以簡單的咖啡及糕點，進駐客人的心，主打新鮮、自然、純粹，沒有富麗堂皇的裝潢，卻有著小清新的風格，很適合帶本書來這裡閱讀，在宜蘭這個慢步調的地方，感受特別濃烈，一種有溫度的感覺。

『日吉咖啡』販售的東西很簡單，主要是單品咖啡與手做糕點，咖啡豆的部分是與在地商家合作，單品咖啡的部分，共分為淺焙、中焙、中深焙，淺焙如含苞待放的花蕊，中焙如優雅的獅子，烘焙的方法又叫city roast，能保存咖啡豆的原味，又可適度釋放芳香，中深焙如上等烏龍茶，風味甘甜香醇，苦盡回甘，餘味無窮，淺焙代表『衣索比亞耶加雪菲』細細品嚐，有著淡淡的花香，還有著水果的甜酸，中焙代表『薩爾瓦多』則是有著花香，細細品嚐，有著麥芽糖、香料和堅果的氣息，中深焙代表『蘇門答臘曼特寧』口感豐富紮實，有著令人愉悅的酸味，氣味香醇、酸度適中、甜味豐富，十分耐人尋味。

每一種咖啡代表的是每一種性格，也代表著人生每一個階段的酸甜苦澀，搭配手工乳酪蛋糕，猶如慕斯般的口感，日吉咖啡期盼您閒暇之餘的到來，咱們憶起品嚐其中的寓意，另外還有單品濾掛包系列唷!