以前農業時代生活比較苦，我就是出生那個年代，所以國小畢業就流浪到台北。
記得當時年紀還小，從事許多行業，一直到接觸烘焙業才做出興趣，其中也擔任過板橋長興的師傅，學而出師，如今從事五十年的歲月，也研究和磨練出好的技能，讓本店產品達到最好的境界。
西元1989年創立『聯興喜餅行』創立的時候生意很好，經過社會改變，知名烘焙連鎖店出現，而我們沒有龐大資金對抗，於是沒麵包，只剩讓我最滿意的糕餅、年貨和傳統蛋糕類能生存。
白豆沙餅是本店招牌，採用健康的白鳳豆磨成粉，再加上台糖的糖和沙拉油或豬油製成，絕無放任何化學材料，是天然食材做成的傳統月餅，餅皮採用中筋麵粉加油而成，經過多年研究，再改進才能做出香綿少糖少油的白豆沙餅。
除了常見的甜月餅，聯興還研發了魯肉酥，嚴選新鮮黑毛豬加中藥材，經過三個多小時的熬煮，並經手工製成，大口咬下，即可嘗到又香又Q彈的內餡，讓您吃完之後口齒留香，這就是老店的魅力，即便經過手藝的傳承，風味依舊不變。
本店秉持著專業技術研發多款新式月餅，像是香菇蘿蔔絲、芋泥蛋黃酥等；皆採用天然食材製作，月餅一整年都有販售，無須等到中秋節，是不是很貼心呢?歡迎您來店裡試吃訂購唷!
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西元1989年創立『聯興喜餅行』創立的時候生意很好，經過社會改變，知名烘焙連鎖店出現，而我們沒有龐大資金對抗，於是沒麵包，只剩讓我最滿意的糕餅、年貨和傳統蛋糕類能生存。
白豆沙餅是本店招牌，採用健康的白鳳豆磨成粉，再加上台糖的糖和沙拉油或豬油製成，絕無放任何化學材料，是天然食材做成的傳統月餅，餅皮採用中筋麵粉加油而成，經過多年研究，再改進才能做出香綿少糖少油的白豆沙餅。
除了常見的甜月餅，聯興還研發了魯肉酥，嚴選新鮮黑毛豬加中藥材，經過三個多小時的熬煮，並經手工製成，大口咬下，即可嘗到又香又Q彈的內餡，讓您吃完之後口齒留香，這就是老店的魅力，即便經過手藝的傳承，風味依舊不變。
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