大嵌城甕缸雞

位於宜蘭壯圍的『大嵌城甕缸雞』，擁有廣大的腹地，且設有自己耕種的菜園，悠閒的周末，來到宜蘭走走，享受片刻的悠閒，在這裡充斥著各式各樣的甕缸雞店及民宿，而大嵌城則是走親民路線，在食材挑選的部分相當嚴格，王小姐笑著說她奶奶呀!以前可是辦桌的總舖師，很多古早口味，只有在這裡才吃得到唷!

涼拌小菜採用純手工製作，口味眾多，讓用餐的顧客有更多選擇，『雞油悶竹筍』以雞油和傳統梅乾菜，悶煮而成，鮮嫩多汁的桂竹筍加上雞油的提味，滋味相輔相承，讓傳統菜色有了全新的風貌，值得一提的是，店內也有販賣海鮮料理，全是當日老闆至漁市批貨，保證新鮮，女孩們最喜歡的『曼波魚凍』晶瑩剔透，吃起來清爽Q彈，加上微微的酸和辣，超級開胃，接下來就要介紹咱們的重頭戲，『甕缸雞』啦!

老闆為了堅持品質，不惜砸重本，選用在地放山雞，以龍眼木悶烤，老闆堅持現烤，所以有需要的朋友，可以來電提前預訂唷!熱騰騰的雞隻上桌，外皮金黃酥脆，讓人忍不住要大快朵頤一番，以特殊的烘烤方式及調味，讓雞汁完全鎖住，扒開雞肉的同時，肉汁涔涔流出，鮮嫩彈牙的口感，讓顧客不斷湧入，若是想帶回家與家人分享，也有提供外帶服務，是不是很貼心呀!