福州客棧

隱身在老古厝裡的驚人福州菜
行家才知道的經典美食!!!!

位於宜蘭縣五結鄉的福州客棧，是老闆魏師傅從小生長的地方，魏師傅原來在花蓮經營餐廳，後來因為要照顧年邁的老母親因而回到家鄉，賣起了最拿手的福州菜，為無菜單料理，依當天採買食材來準備餐點，所以每回到這裡都可能吃到驚喜呢!

經典美味，鍋巴雙脆，為魏師傅改良之作，新鮮腰花口感彈牙，海蜇皮Q彈爽脆，加上魏師傅自製鍋巴，滋味令人回味無窮，一試成主顧，福州傳統美食，悶麵，加入蛤犡、牡蠣、豬肝等配料，選用油麵，用砂鍋燜煮，燜煮時間全靠師傅五十年的料理經驗，雙重海味、豬肝鮮嫩，加上湯汁飽滿的麵條，味道相輔相承，滋味絕妙，紅袖添香，餐點美如其名，採用魏師傅自己栽種的紅糟，紅糟肉吸飽滷汁的精華，肥厚的大腸滷到軟嫩，多重口感、滋味美妙。

年邁的魏師傅，堅持餐點品質，每日早起準備配料，就是為了讓顧客品嘗最道地的福州菜，千古流傳的美味佳餚搭配古色古香的紅磚古厝，歡迎您和我們一同回味這難能可貴的經典。

◎用餐須提前一天電話預約唷!
快來品嚐國寶級魏師傅的拿手絕活吧!