嘉義美食-伴手禮-順發禮餅舖

順發餅舖位於嘉義縣鹿草鄉後堀村，創始人陳同藍在1948年開業迄今，已歷經傳承四代一甲子經營，多年來順發餅舖一直以「創新、健康、美味」的經營理念，
成為地方特色產業；禮餅口味隨著現代人口味多樣化，不斷推陳出新，客戶口耳相傳，遍及各地，禮餅成為伴手禮。

順發餅舖積極研發製餅技術，開發新口味和產品樣式，為每一塊大餅注入絕佳的口感及濃濃的溫馨人情味。社會環境變遷，現代人口味不斷改變，我們必須迎合時代口味創新」。因此，生意仍然應接不暇。
順發禮餅舖，由經營早餐的村民陳同藍轉型創業，以魯肉豆沙、冬瓜肉餅口味，打響知名度，陳同藍將手藝店面，傳給兒子陳望居，再傳交第三、四代陳俊賢、陳建丞父子，魯肉豆沙用上好豬瘦肉、豆沙做成，肉吃起來不會硬硬的。
父子倆積極改進製餅技術，研發新口味，從傳統手工轉型到部分機器代工，用真材實料，為大餅注入濃香口感，針對養生、年輕人口味製作抹香紅豆奶水晶、桂圓豆沙、鳳梅酥、金桔酥、鴛鴦Ｑ餅、核香伍仁、素食菜魯等10多種口味。
順發禮餅靠老客戶口碑相傳，鄉親搬離故鄉，回鄉都會光顧順發買伴手禮，每逢周休假日，外地遊客也會來選購。