蘭晶心作料理

【蘭晶心作料理】位於宜蘭，坐落於美麗富饒的蘭陽平原，店家也有提供停車場，相當方便，【蘭晶心作料理】屬於一家無菜單料理，嚴選當季新鮮食材入饌，並依據季節輪替推陳出新，兼具美味及創意，均由專業師傅精湛手藝、創意的巧思去完成每道料理，保留食材最鮮美的原味再加入當地宜蘭特色食材，不僅品嚐美食同時也享受一場精采的視覺饗宴。

【蘭晶心特色料理】
♡優格蜜鮑魚
將鮑魚在60℃低溫熟成72小時後，搭配與壯圍鄉契作的哈蜜瓜，淋上主廚特調優格醬汁，映入眼廉是五彩繽紛，入口盡是海味鮮甜，吃起來口感綿細甜而不膩，激盪出可口清爽口感。
♡南方澳活魚鮮之味
以發揚當季當地食材的「原味」與「內涵」為主，以資深料理人的精湛廚藝與結合花藝、果雕等獨特的美學和創意，帶來了多重感官的饗宴。
♡岩燒天使蝦
阿根廷天使紅蝦透過「岩燒石」產生高溫，水蒸氣快速熟透天使蝦，此時再加入「黃金比例」調和的紹興酒與紅露酒，取紹興的香，紅露的酸甜，鎖住其原汁，並保留天使蝦的鮮甜。

【蘭晶心作料理】無菜單料理，每道佳餚都能感受到店家的用心及創意，用餐環境清幽舒適，周末到宜蘭走走，品嚐美食，【蘭晶心作料理】將給您最優質的服務!