彰化港仔菱角酥芋仔餅

位於彰化的菱角傳奇『彰化港仔菱角酥芋仔餅』，傳承兩代的在地名產，外號『菱角酥伯』的施阿伯，於民國50年就開始彰化市陳稜路和平路口擺攤，當時物資並沒有現在豐富，菱角又是本土的農產品，價格合理，味道又廣受大眾接受，於是受到很多人的喜愛，施阿伯便想著將菱角蒸熟後去殼，剁塊後，裹上蛋汁及麵粉下鍋慢炸，油炸成金黃酥透的顆粒狀，吃起來的口感，讓人大為驚豔，甚至還在當地掀起熱潮呢!

另外施阿伯也有另一項商品，就是芋仔餅，油炸前夾著兩片脆餅下鍋，金黃色的光澤，酥酥脆脆的外皮，令人垂涎，採用台中大甲及高雄甲仙供應的芋頭，隨著產季的變動，做調整，經過繁複的製作工序後，由施阿伯的子女輪流擺攤，菱角西施更在當時造成轟動，現在姊妹們各自婚嫁完美歸宿，由唯一的兒子和媳婦繼承衣缽，兵分兩路繼續延續施阿伯的菱角傳奇，不過因為產期的關係，所以每年只有中秋節前後營業至隔年清明節，想吃的朋友您得加快腳步了。

訂購專線:0931-888-095/0909-185-168
地址:彰化市陳稜路和平路口

彰化市林森路夜市(精誠夜市)每周五、六 18:00~24:00
彰化市陳稜路253號每周五、六、日 15:00~22:00