北海虱目魚鮮魚湯專賣店

本店採用全瓷碗，健康、無毒，又能挑起古早味覺的復古感

曾經抓住美食評論家胡天蘭，蘇貞昌的味覺老師傅洪木根堅持，每天都從台南親戚養殖的虱目魚廠，挑選14~18兩大小的虱目魚，經洗淨、去內臟、去粗刺等處理好、送上來台北後，再經過進一步去細刺處理，所以吃起來不用怕影響口感。」
店內的綜合湯，是以每天處理完虱目魚的魚骨小火熬4小時的高湯，加上燙熟的魚肉、魚皮、魚丸、蚵後，灑上韭菜花、蒜頭酥、薑絲而成，不同於其他店家大多是以芹菜末或者是薑絲來提味，因此這裡的湯頭喝起來混合了韭菜花清香。

台南直送新鮮虱目魚。魚肚含脂肪。有乾煎.醬燒.香滷.煮粥或煮湯。魚皮含膠原蛋白有魚皮湯。香腸不油膩。滷魚頭入味可口。店內有梅干控肉飯。梅干吃起來不膩搭配控肉一絕呀！香滷豬腳含有豐富蛋白質。QQ的大人小孩老人家都愛吃。

歡迎各位老饕們來店內享用台南在地口味，無刺虱目魚，本店堅持品質、平價、衛生，希望每位消費者都能內心感受到我們滿滿的用心和堅持。
近期推出的商業百元午餐，有魚有菜有湯有飯，是不是有夠超值划算，適合中午的快餐族，或者闔家大小來享用，外送也適用喔，是不是超級優惠！快介紹親朋好友來一場美食饗宴吧！