卓暘食堂

【卓暘食堂】
位於埔里鎮信義路信義五金大賣場斜對面巷子口
由於為一人廚房，餐點均為現點現做，
請您耐心等候，點餐後請填寫桌號、
與人數或是外帶，歡迎大家來【卓暘食堂】用餐。
我們以簡約混搭風格，雅緻不累贅的店裝潢，呈現我想表達的意念。
內用餐具、白開水採自助式，請消費者自行拿取，招呼不週請見諒。

養生蔬菜紅燒羊肉爐：
使用多種根莖類蔬果與嚴選中藥、辛香料熬煮，再經過紅燒，紅燒羊肉香Q不柴、湯頭呈現蔬菜清甜伴隨中辛香料氣味
清燉當歸羊肉湯系：
使用羊骨、埔里甘蔗、嚴選中藥材小火慢熬，湯頭呈現當歸香氣伴隨甘蔗清甜。
養生飲品與食品系列：
南杏仁漿、黑芝麻燕麥漿、１００%純黑芝麻醬』使用自己製造《高速微粒化機》研磨製作，口感細緻濃郁，堅持不添加食品添加物，更使用黑糖提味與少許喜馬拉雅山岩鹽解膩。
食堂內使用喜馬拉雅山岩鹽與昆布調味粉提味，不使用傳統味精。
餐具選用瓷器與304不鏽鐵材質，消費者使用後，清洗完畢再使用紫外線烘碗機，消毒烘乾，讓消費者安心使用。
以埔里大稻埕：宅配販售『養生蔬菜紅燒羊肉爐』４年多，第一次經營實體店面，歡迎來食堂用餐的消費者，給予指教！