葉文鵬茶園-小黑

總鋪師變身製茶常勝軍石碇茶農葉文鵬早期從事過餐飲業，曾經是阿基師的徒弟，從小五年級開始幫家做茶，小時候很不喜歡茶，因為一到採茶季節就要休學採茶，晚上又無法睡覺要炒茶，以前沒機器都用手炒，所以十指尖都燙傷長水泡，把水泡刺破，疼也是要炒，因此離開家鄉出外闖蕩在蔬果雕領域有著一片天，28歲那年不忍家人辛勞與抱持延續家業的使命感，決定返鄉做茶，一直秉持著做什麼像什麼，做就要做到最好，因此多次在茶評鑑獲得佳績，擦亮製茶第三代的招牌。秉持一步一腳印的精神 製作好茶外表黝黑的葉文鵬，因熱愛攝影與運動，被鄉親朋友稱為「小黑」，父親葉清枝不但教導他製茶的技巧，也放手讓他全權接手茶園，嘗試各種新方法，這幾年他自認製茶技術穩定，但茶樹易受天候、土壤影響，因此最注重的就是茶園管理，一年365天，都需要給予茶樹需要的營養水份、翻鬆土壤、定期更新茶樹，如此才能栽種、採收到品質優良的茶葉，製出一泡泡的好茶。一路走來雖然孤單與辛苦，但很感恩有家人支持，太太相挺才能有今日的成果!