台中喜樂田園蔬食館創立於2012年8月10日,創立人以健康、輕食為路線、少油、少鹽，不加任何人工味精為基本、再以數十種蔬果慢火煮食；提煉精品高湯、更提倡環保新主張，店內餐具以瓷器碗盤、高溫殺菌重覆使用，讓喜好顧客安心、放心。
提倡人們多吃素救救地球、重視環境生態，留給下一代、更美好簡單行動萬物皆生的生活。
也以助人為快樂之本、吃的八分飽、二分助人好，店內每年提撥盈餘與慈善團體做公益活動，幫助更多須幫助的人，達成助人為快樂之本方向性，符合本店喜樂精神、喜歡甘心做、樂於心中緣、廣善結緣、共同為地球敬一份心意。
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