一級排骨（原名ㄧ級小吃店）成立於1985年，由第一代的雲媽媽將台灣的傳統小吃，在台北西門町具指標的地區發揚光大！直至今日已邁向第30個年頭。在目前資訊發達的世代，ㄧ級排骨將原本具代表性的台灣美食，加入了現代音樂及寬敞舒適的用餐環境。然而在經營者對食材ㄧ貫品質的堅持及把關，讓這個身藏在不起眼的小巷內的小店，擁有了忠實的支持者及深受年輕人的愛戴。老闆希望將這傳統普羅大眾食物，用新潮的味道來刺激所有人的味蕾，並繼續的將這媽媽的好味道，用心的傳承下去。
招牌口味
＊香酥雞腿＄120
＊一級排骨＄110
＊無骨雞排＄110
＊去骨蜜酥雞腿＄120
招牌口味
＊香酥雞腿＄120
＊一級排骨＄110
＊無骨雞排＄110
＊去骨蜜酥雞腿＄120
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