田媽媽養生餐坊

田媽媽養生餐坊
花蓮富里羅山村是全國第一個有機農業村，田媽媽養生餐坊開在羅山村入口處，彷彿提醒每一個過往旅客~要體驗有機村的美味，到這裡準沒錯。
田媽媽林貴妹是養生餐坊的老闆娘，也是羅山有機村家政班班員，她說，羅山村東靠海岸山脈，水源純淨，北南西三面各以溪流河床與鄰村分界，有天然屏障得以維持天然的生態環境，最重要的是這裡屬於海岸山脈火成岩土系，土壤肥沃，先天具有發展有機農業的優渥條件。更得天獨厚的是，鄰近的羅山火山從地底不斷冒出火山泥，是天然鹽滷，配合有機村種出非基改有機黃豆，由家政班員生做出純手工的火山豆腐，只有在羅山村才吃得到。
田媽媽養生餐坊有自家農園栽植的有機蔬果和稻米，又有農會家政班生產的火山豆腐，和羅山村飼養的放山雞等一流食材做後盾，推出的養生料理貨真價實且充滿特色。以特有的火山泥鹽鹵製成的有機火山豆腐來說，吃起來豆香洋溢又有口感。此外自家蓮池生產的香水蓮花，不論是泡茶、燉蓮花養生湯、或是現採荷葉包荷葉飯，都是都市有錢買不到的好味道。