老闆本身以前是全國漁會理事,86年至94年八年間派到台北,台中,嘉義魚市場擔任董監事,累積起來的經驗和歷練,只要用肉眼就可以看出來漁貨的新鮮度,對著海鮮的熱忱和對食材的新鮮執著,於是在基隆開立了第一家店面,至今也七個年頭過去,看著老客戶們享用完美食的笑容,就是老闆努力下去的動力,由於老客戶多於是往北部市區過來享用,路途遙遠,所以老闆決定在台北市市中心開立一家分店,但對食材的新鮮和講究依然不變,所有漁貨皆是好友的漁船現抓現送,沒有經過魚販,時間上造就了完美的新鮮度,本店的胭脂蝦、透抽、黃金蟹、明蝦…等,都是我們強打海鮮,在小白屋,可以吃到其它地方沒有的口味和口感,十一月開幕至今,已經累積了不少舊雨新知,老闆和師傅們還是不斷的再討論新的菜色和新的口味,為得就是把最好的一道料理,完美呈現給各位,不斷的創新開發,「新鮮、美味、平價」是我們至今的最大堅持和主軸。
除了熱炒、海鮮、烤肉、串燒、炸物、蒸類、冷盤、炒類,我們本身的龍膽石斑鍋和鱘龍魚鍋種,都是本店主打的產品。
我們除了食材新鮮,我們也希望每個到店內的客人,可以把這裡當成是另一個家,我們一定會用最熱忱的態度和友善的招呼去對待每個客人!
除了熱炒、海鮮、烤肉、串燒、炸物、蒸類、冷盤、炒類,我們本身的龍膽石斑鍋和鱘龍魚鍋種,都是本店主打的產品。
我們除了食材新鮮,我們也希望每個到店內的客人,可以把這裡當成是另一個家,我們一定會用最熱忱的態度和友善的招呼去對待每個客人!
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